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家的味道

发布日期:2015-03-11 稿件来源:皖能合肥公司 浏览量:4823
        冬日的清晨,每天睡意惺忪地起床,透过高楼大厦的缝隙,看到天边有一抹未完全展开的阳光,朦胧中走进厨房,精神开始慢慢复苏,我的一天就这样从厨房开始:将昨晚准备好的食材一一整理,麻利儿地为儿子准备一天的饭菜,虽然都是家常味道,但尽量做到每天基本不重复,焖米饭、米粉肉、红烧狮子头、雪菜鱿鱼、面筋塞肉、银鱼蒸蛋、肉沫茄子、培根花菜、木耳肉片、蒜黄肉丝、香菇青菜、干煸豆角、素炒三丁……
        每天早晨在炖或煮的同时,尽花样换着来,将孩儿他爸的早餐一并做好,简单快捷的馄饨、水饺、面条、面疙瘩、薏米红豆粥、莲子银耳汤、煎饺、煎蛋、饺子、馒头、土豆饼……
当然,最欣慰、最随意的是这父子俩是“杂食动物”,完全不挑食,从厨房里端出什么吃什么。
        最盼望的是周末或节假日,不仅可以睡到自然醒,最大的享受是厨房成为孩儿他爸的阵地,从厨房端出的基本都是“大菜”、“硬菜”(他自夸自的原话)。
        “上得厅堂,下得厨房”原本是对居家过日子女主人的要求,如今,男人下厨也成了天经地义、花好月圆的事情,厨房里飘出的味道让平淡的日子多了一种温暖,锅碗瓢盆的叮当让平常人家多了一份热闹。
        经常看到影视节目说起家的味道,每个人的心目中都有不一样的家的味道,家里的那一道菜肴想必也是一种念想。
        儿子曾经对我说,杭州工作的那段时间,既辛苦也开心,交了朋友,见了世面,积累了经验,但最想的是老爸做的红烧肉,老妈做的糖水蛋,对他来说,家的味道就是这样简单具体而实在。
        对于长大了单飞了的孩子,平常人家能做些什么呢,我们给不了他“官二代”的权势,给不了他“富二代”的奢华,那就坚持地、认真地为他做好每一顿可口的饭菜,让刚走入社会的他,从家常菜中品味到香甜和温暖,从家常菜中获得健康和能量,将家的味道定格在记忆里,在努力前行中找到未来和希望。(皖能合肥公司 朱允梅)
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