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我的冰糖葫芦情结

发布日期:2016-02-16 稿件来源:皖能合肥公司 浏览量:5396

        爱人出差回来,带回一大包北京特产——冰糖葫芦。那一串串冰糖葫芦,远远望去,如同绽放在萧瑟枝干上的一朵朵红梅娇艳妩媚,又似一盏盏小红灯笼精巧玲珑,给清冷凋敝的冬日带来一丝生机和活力,也温暖着我的记忆……
        小时候,我喜欢吃甜食,更喜欢吃酸性食品,对冰糖葫芦更是情有独钟。每当看到有叫卖冰糖葫芦的时候,我眼馋嘴更馋。晶莹剔透的冰糖葫芦真的让人望眼欲穿,垂涎欲滴,我眼巴巴地央求爸妈给我买一串糖葫芦解解馋。那时,卖糖葫芦的都是推着自行车,在车后座上绑着被稻草包裹过的一个粗大的木棍子,一串串冰糖葫芦就斜插在密实的草缝中,一颗颗山楂外面包裹着一层透明单薄的糖衣,红得诱人,勾人食欲。而小贩那一声声“卖糖葫芦”的吆喝声,似乎也浸透了冰糖一样的甜蜜,充满了诱惑。每次吃冰糖葫芦,我都会先用舌头舔舔裹在山楂上的糖衣,让一股甘甜凉爽的味道直透心窝,忍不住咬下一口冰糖脆脆的,酥酥的,看着如同碎玻璃般的冰糖却不会散落一地,竟觉得它是那样的神奇。再咬一口山楂,先听到酥脆的分裂声,然后就会是酸酸的味道又令我的牙齿忍不住打颤,赶快舔食糖衣,让那酸酸甜甜的味道搀和在一起,顿觉口感尤佳。看着如玉的山楂瓤,喜悦之情情不自禁地涌上心头,细细咀嚼起来,就觉得味蕾绽放,回味悠长。
        童年早已一去不复返,作为一种传统的民间美食,冰糖葫芦也随着岁月的更迭变得品种繁多。如今,冬天里的水果真是琳琅满目,好像都能做成串。有枣泥、什锦、巧克力、奶油等馅的,一个个红似火、黄如灿、白赛雪……一串串糖葫芦犹如敦煌壁画那样色泽华丽,又似冰雕玉砌般的晶莹剔透,摆在透明的玻璃橱窗里,简直就像是一件件赏心悦目的精美工艺品。尽管冰糖葫芦品种繁多,但我依然认为纯山楂的冰糖葫芦最正宗,也最可口,因为那里面包含着童年的味道,令我难以忘怀。
        伴着冬日暖阳,耳畔不时地响起那首老歌:“都说冰葫芦儿酸,酸里面它裹着甜,都说冰葫芦儿甜,可甜里面它裹着酸,糖葫芦好,看它竹签儿穿,象征幸福和团圆,把幸福和团圆穿成串,没有愁来没有烦”……一首脍炙人口的歌曲《中文博彩平台》,在深情款款的低吟浅唱中,勾起了人们对童年往事的美好回忆。红红圆圆的冰糖葫芦,在喜庆热烈的浓墨重彩中,蕴含了人们对幸福生活的美好向往。(皖能合肥公司    赵莉华)

 


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